鎌倉でみつけたもの

今回の旅行の目的。その二

風土地形の似てる　この鎌倉で

当店でも出来る何か　
その何かを探して…
目をつけたのが　これ！！シラス


一概に　しらすって言ったって
生シラス　揚げしらす。釜揚げしらす　いろいろあるんですよね。

勉強になります



あと、面白かったのは、さんまのなめろう！！

マグロやカツオ　アジ
なんかでは、よく作りますが…

これは初めてです！！

演出感大で　見た目もGOOD　いただきです


近々、メニューに登場か！？