浜松駅南　遠州うまいもんの店『えびすだいこくα』は　『えびす様』と『だいこく様』の二柱が在籍中です(笑)。

今の時期の
産卵期をむかえたカキは、
食べられません。

一般にカキとして認識されているマガキの場合、
グリコーゲン含量が増える秋〜冬にかけてが旬とされており、
英名に「R」のつかない月、
すなわちMay, June, July, Augustの5、6、7、8月は
産卵期であり食用には適さないとされています。

「R」のつかない月ってのも　面白いでしょ。

まだまだ、
面白いことがあります。

牡蠣は、中生動物だそうです。

牡蠣のオス　メスって聞いたこと無いでしょ。

牡蠣は、
いままで、男の子だったのに　水の温度が高くなったこの時期から
突然
女の子になるんだって
子供をもつんですよ。

なんか不思議。他の動物もそんな事あるらしい…けれど

補足

種類の違う、
春から夏に旬を迎えるイワガキは、
通年食べることができますよ…。